Esistono diversi tipi di sottotorta. Quelli in MDF si ottengono comprimendo fibre di legno per creare un materiale uniforme, resistente e facile da lavorare. Sono una soluzione pratica per presentare e trasportare le creazioni di pasticceria.
In questo articolo vediamo i vantaggi dei sottotorta in MDF e gli aspetti da considerare quando scegli un sottotorta personalizzato.
I vantaggi dei sottotorta in MDF
Resistenza: la base sostiene la torta, ma la capacità dipende dallo spessore, dalle dimensioni, dalla distribuzione del peso e dalla movimentazione. Scegli sempre il modello adatto alla tua creazione.
Stabilità: la rigidità del legno contribuisce a una presentazione stabile e facilita la movimentazione di torte medie o grandi.
Prezzo: il MDF permette di proporre una base in legno a un costo più competitivo rispetto al legno massello.
Superficie uniforme: il materiale offre una finitura liscia per una presentazione curata. Per il contatto con gli alimenti, il sottotorta deve essere predisposto a questo utilizzo con una finitura idonea.
Personalizzazione: il MDF può essere tagliato in diverse forme e inciso al laser. Un sottotorta personalizzato con il logo della tua attività dà visibilità al marchio durante la presentazione della torta.
MDF e truciolato: cosa valutare?
Il MDF viene utilizzato anche per mobili e rivestimenti. Sebbene sia spesso confrontato con il truciolato, nella scelta di un sottotorta occorre valutare soprattutto rigidità, densità e finitura.
La resistenza alla flessione dipende dal materiale e dallo spessore scelto. I sottotorta Dasbi da 3, 6 e 9 mm consentono di adattare il supporto al peso e al formato della torta. Consulta le specifiche del modello prima di scegliere.
La densità contribuisce alla stabilità, mentre la superficie liscia permette una finitura uniforme. Un sottotorta deve unire queste qualità all’idoneità al contatto alimentare e a dimensioni adeguate.
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