3 mm
Jusqu’à 2,5 kg
Petits gâteaux, gâteaux à un étage, number cakes, entremets et autres gâteaux légers.
DécouvrirGuide des plateaux à gâteau
Comment choisir le bon plateau à gâteau
Le guide essentiel pour choisir l’épaisseur, les dimensions, la forme et la finition adaptées au poids, au format et au nombre d’étages de votre gâteau.
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Plateaux à gâteau de 3, 6 et 9 mm : quelle épaisseur choisir ?
L’épaisseur dépend du poids, des dimensions, de la forme, du nombre d’étages et de la répartition de la charge. Comparez nos plateaux à gâteau de 3, 6 et 9 mm pour trouver le support adapté à votre création.
Les indications de poids sont données à titre indicatif. Un gâteau très long, une charge inégale ou un transport exigeant peuvent nécessiter une semelle plus épaisse.
6 mm
Jusqu’à environ 10 kg
Gâteaux moyens, gâteaux d’anniversaire et certains gâteaux à deux étages dotés d’une structure interne adaptée.
Découvrir
9 mm
Plus de 10 kg
Grands wedding cakes, long cakes et structures à plusieurs étages nécessitant davantage de stabilité.
DécouvrirQuel poids chaque plateau peut-il supporter ?
Les plateaux de 3 mm sont recommandés pour les gâteaux jusqu’à 2,5 kg ; ceux de 6 mm jusqu’à environ 10 kg ; et ceux de 9 mm pour plus de 10 kg. Ces repères sont approximatifs : tenez également compte des dimensions, de la longueur, de la répartition du poids, de la structure interne et du transport.
L’épaisseur du plateau ne remplace pas une structure interne adaptée entre les étages. Pour un gâteau très grand, très long ou dont le poids est irrégulièrement réparti, une semelle plus résistante peut être nécessaire même si le poids total reste dans la plage indiquée.
Voir tous les plateaux à gâteau02
Quelle dimension de plateau à gâteau choisir ?
En règle générale, le plateau doit mesurer environ 5 cm de plus que le gâteau au total. Pour un gâteau rond, cela laisse environ 2,5 cm visibles tout autour.
Par exemple, pour un gâteau de 20 cm de diamètre, nous recommandons généralement un plateau de 25 cm.
Pour les plateaux carrés et rectangulaires, ajoutez environ 5 cm à la largeur et à la longueur. Les grandes décorations, fleurs, inscriptions, gravures de logo ou compositions asymétriques peuvent demander plus d’espace.
Diamètre du gâteau
+ 5 cm
Dimension totale du plateau : environ 5 cm de plus que le gâteau
Marge visible : environ 2,5 cm de chaque côté
| Dimension du gâteau | Dimension du plateau |
|---|---|
| 15 cm | 20 cm |
| 20 cm | 25 cm |
| 25 cm | 30 cm |
| 30 cm | 35 cm |
| 35 cm | 40 cm |
| 40 cm | 45 cm |
Pour les autres formats, appliquez la même règle : ajoutez environ 5 cm à la dimension totale du gâteau. Si le décor demande davantage d’espace, choisissez la dimension disponible suivante.
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Choisissez la forme de votre plateau
Sélectionnez la forme qui soutient le mieux le gâteau et valorise sa présentation.
Les plateaux ronds conviennent aux gâteaux circulaires et aux styles classiques. Les plateaux carrés offrent des lignes plus nettes et davantage d’espace dans les angles. Les plateaux rectangulaires sont particulièrement adaptés aux long cakes, number cakes, gâteaux ovales et compositions allongées.
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Choisissez la finition de la tranche
Selon le plateau choisi, sélectionnez une tranche naturelle, blanche ou noire pour finaliser la présentation.
Tranche naturelle
Tranche en MDF, chaleureuse et couleur kraft.
Tranche blanche
Finition blanche, nette et uniforme.
Tranche noire
Finition noire, contemporaine et affirmée.
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Personnalisez votre plateau avec votre logo
Tous les plateaux à gâteau Dasbi peuvent être personnalisés avec votre logo pour une présentation professionnelle et cohérente avec votre marque. Le logo est gravé directement sur le plateau.
Pour un résultat net et précis, nous recommandons un dessin simple, avec des traits suffisamment épais et une hauteur d’environ 2,5 cm.
Qu’est-ce qu’un cliché ?
Le cliché correspond à la préparation du fichier de gravure, nécessaire lors de la première utilisation d’un nouveau logo. Dasbi le conserve pour vos futures commandes : il ne sera pas nécessaire d’en demander un autre tant que le logo reste inchangé.
Apte au contact alimentaire
MDF avec revêtement apte au contact alimentaire.
MDF issu de bois certifié FSC
Matériau provenant de sources gérées de manière responsable.
Fabriqué en Espagne
Fabriqué et fini par Dasbi.
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Plateaux à gâteau ou cake drums
Comparez le plateau en MDF Dasbi au cake drum traditionnel en carton.
Plateau en MDF Dasbi
- Plus grande rigidité
- Aspect plus fin et plus épuré
- Personnalisation avec votre logo
- MDF avec revêtement apte au contact alimentaire
Cake drum en carton
- Construction traditionnelle en carton
- Généralement recouvert de papier décoratif
- Profil visuel plus épais
- Présentation plus volumineuse
Avant de choisir
- Tenez compte du poids total, du diamètre et de la longueur du gâteau.
- Tenez compte du nombre d’étages et de la répartition du poids.
- Choisissez un plateau plus épais pour un grand gâteau ou une charge inégale.
Montage et transport
- Utilisez une structure interne adaptée aux gâteaux à plusieurs étages.
- Gardez le plateau parfaitement horizontal lorsque vous le soulevez et le transportez.
- Soutenez tout le plateau par-dessous ; ne le soulevez jamais par un seul bord.
- Immobilisez le gâteau dans une boîte aux dimensions adaptées.
Pour les grands wedding cakes, les long cakes et les structures à plusieurs étages, nous recommandons généralement un plateau de 9 mm.
Nettoyez la surface avec un chiffon doux légèrement humide.
Ne plongez pas le plateau dans l’eau.
Ne le lavez pas sous l’eau courante.
Ne le mettez pas au lave-vaisselle.
N’utilisez pas d’alcool, de produits abrasifs ni d’éponges abrasives.
Séchez la surface immédiatement après le nettoyage.
Une exposition prolongée à l’eau ou à une humidité excessive peut endommager le MDF.
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Réponses rapides
Questions fréquentes sur les dimensions, l’épaisseur et le poids
Quel plateau choisir pour un gâteau de 20 cm ?
Nous recommandons généralement un plateau de 25 cm. Il offre une marge visible d’environ 2,5 cm tout autour du gâteau.
Faut-il ajouter 5 cm de chaque côté ?
Non. La recommandation correspond à environ 5 cm supplémentaires sur la dimension totale. Pour un gâteau rond, cela laisse environ 2,5 cm visibles de chaque côté.
Puis-je utiliser un plateau de 6 mm pour un gâteau à deux étages ?
Oui, pour certains gâteaux à deux étages jusqu’à environ 10 kg, à condition d’utiliser une structure interne adaptée. Pour un gâteau plus grand, plus lourd ou dont le poids est irrégulièrement réparti, choisissez un plateau de 9 mm.
Quel plateau recommandez-vous pour un long cake ?
Nous recommandons généralement un plateau rectangulaire de 9 mm, surtout si le gâteau est long ou lourd. La longueur et la répartition de la charge comptent autant que le poids total.
Quel plateau recommandez-vous pour un wedding cake ?
Pour un grand wedding cake ou un gâteau à plusieurs étages, nous recommandons généralement un plateau de 9 mm. Le choix final dépend aussi du poids, du diamètre, de la structure interne et des conditions de transport.
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Conseil professionnel
Vous ne savez pas quel plateau choisir ?
Indiquez-nous la forme, les dimensions, le poids approximatif et le nombre d’étages. Nous vous aiderons à choisir la solution la plus adaptée.
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Complétez la présentation : plateaux + boîtes à gâteau
Les plateaux Dasbi sont compatibles avec nos boîtes à gâteau et contribuent à une présentation cohérente et à un transport sûr. Vérifiez que les dimensions intérieures de la boîte conviennent aux dimensions extérieures du plateau et que sa hauteur intérieure suffit pour le gâteau et ses décorations.
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