Plateaux en MDF et contact alimentaire
Dasbi fabrique des plateaux à gâteau en MDF avec une finition en vernis alimentaire. Pour un usage professionnel, l’aptitude au contact alimentaire compte autant que la résistance et la présentation.
Deux matériaux, deux propriétés différentes
Le bois utilisé pour fabriquer le MDF provient de plantations cultivées sans biocides. Le vernis alimentaire possède des propriétés antimicrobiennes. Ce sont deux caractéristiques distinctes : les propriétés antimicrobiennes sont celles du vernis, et non du MDF non traité.
Documentation de sécurité alimentaire
Notre enregistrement sanitaire et la documentation des produits fournissent des informations sur Dasbi et l’utilisation prévue de nos plateaux à gâteau. Contactez notre équipe pour demander la documentation à jour du produit dont vous avez besoin.
Choisir et utiliser un plateau
Choisissez l’épaisseur et les dimensions selon le poids et le design du gâteau. Suivez les consignes d’entretien et de nettoyage du produit ainsi que les pratiques d’hygiène de votre pâtisserie. Notre équipe peut vous aider à choisir une semelle à gâteau ou une structure adaptée.
