3 mm
Fins a 2,5 kg
Pastissos petits, pastissos d’un pis, number cakes, entremets i altres pastissos lleugers.
ExplorarGuia de bases per a pastissos
Com triar la base per a pastissos adequada
La guia essencial per triar el gruix, la mida, la forma i l’acabat adequats segons el pes, les dimensions i el nombre de pisos del pastís.
Veure bases per a pastissos
01
Bases per a pastissos de 3, 6 i 9 mm: quin gruix necessites?
El gruix adequat depèn del pes, les dimensions, la forma, el nombre de pisos i la distribució de la càrrega. Compara les bases Dasbi de 3, 6 i 9 mm per trobar el suport més adequat per al teu disseny.
Les recomanacions de pes són orientatives. Un pastís molt llarg, una distribució desigual del pes o unes condicions de transport exigents poden requerir una base més gruixuda.
6 mm
Fins a aproximadament 10 kg
Pastissos mitjans, pastissos d’aniversari i determinats pastissos de dos pisos amb una estructura interna adequada.
Explorar
9 mm
Més de 10 kg
Pastissos de casament grans, long cakes i estructures de diversos pisos que requereixen més estabilitat.
ExplorarQuant pes suporta cada base?
Les bases de 3 mm es recomanen per a pastissos de fins a 2,5 kg; les de 6 mm, fins a aproximadament 10 kg; i les de 9 mm, per a més de 10 kg. Són referències aproximades: considera també la mida, la llargada, la distribució del pes, l’estructura interna i el transport.
El gruix de la base no substitueix una estructura interna adequada entre els pisos. En pastissos molt grans, molt llargs o amb el pes distribuït de manera irregular, pot caldre una base més resistent encara que el pes total sigui dins del valor indicat.
Veure totes les bases per a pastissos02
Quina mida de base per a pastissos necessito?
Com a norma general, la base ha de ser aproximadament 5 cm més gran que el pastís en la mida total. En un pastís rodó, això deixa uns 2,5 cm visibles a tot el voltant.
Per exemple, per a un pastís de 20 cm de diàmetre normalment recomanem una base de 25 cm.
En bases quadrades i rectangulars, afegeix aproximadament 5 cm tant a l’amplada com a la llargada. Les decoracions grans, les flors, els textos, el gravat del logotip o les composicions asimètriques poden requerir més marge.
Diàmetre del pastís
+ 5 cm
Mida total de la base: aproximadament 5 cm més que el pastís
Marge visible: aproximadament 2,5 cm a cada costat
| Mida del pastís | Mida de la base |
|---|---|
| 15 cm | 20 cm |
| 20 cm | 25 cm |
| 25 cm | 30 cm |
| 30 cm | 35 cm |
| 35 cm | 40 cm |
| 40 cm | 45 cm |
Per a altres mides, aplica la mateixa regla: afegeix aproximadament 5 cm a la mida total del pastís. Si el disseny necessita més espai decoratiu, tria la mida següent disponible.
03
Tria la forma de la base
Selecciona la forma que sostingui millor el pastís i complementi la presentació.
Les bases rodones són adequades per a pastissos circulars i dissenys clàssics. Les bases quadrades ofereixen línies més definides i espai addicional a les cantonades. Les bases rectangulars són especialment adequades per a long cakes, number cakes, pastissos ovalats i composicions allargades.
04
Tria l’acabat del cantell
Segons la base escollida, selecciona un cantell natural, blanc o negre per completar la presentació.
Cantell natural
Cantell de MDF càlid de color kraft.
Cantell blanc
Acabat blanc net i uniforme.
Cantell negre
Acabat negre contemporani i definit.
05
Personalitza la base amb el teu logotip
Totes les bases per a pastissos Dasbi es poden personalitzar amb el teu logotip per crear una presentació professional i coherent amb la marca. El logotip es grava directament sobre la base.
Per obtenir un resultat clar i definit, recomanem un disseny senzill, amb línies prou gruixudes i una alçada aproximada de 2,5 cm.
Què és un clixé?
El clixé és la preparació de l’arxiu de gravat necessària la primera vegada que fem servir un logotip nou. Dasbi el conserva per a futures comandes, de manera que no caldrà tornar-lo a demanar mentre el logotip no canviï.
Apta per al contacte alimentari
MDF amb recobriment apte per al contacte alimentari.
MDF de fusta certificada FSC
Material procedent de fonts gestionades responsablement.
Fabricada a Espanya
Fabricada i acabada per Dasbi.
06
Bases per a pastissos o cake drums
Compara la base Dasbi de MDF amb el cake drum tradicional de cartró.
Base Dasbi de MDF
- Més rigidesa
- Aparença més fina i neta
- Personalització amb el teu logotip
- MDF amb recobriment apte per al contacte alimentari
Cake drum de cartró
- Construcció tradicional de cartró
- Normalment recobert amb paper decoratiu
- Perfil visual més gruixut
- Presentació més voluminosa
Abans de triar
- Considera el pes total, el diàmetre i la llargada del pastís.
- Considera el nombre de pisos i com es distribueix el pes.
- Tria una base més gruixuda per a pastissos grans o amb càrrega desigual.
Muntatge i transport
- Utilitza una estructura interna adequada per a pastissos de diversos pisos.
- Mantén la base completament horitzontal en aixecar-la i transportar-la.
- Subjecta tota la base des de sota; no l’aixequis mai per un sol cantell.
- Fixa el pastís dins d’una caixa de la mida adequada.
Per a pastissos de casament grans, long cakes i estructures de diversos pisos, generalment recomanem una base de 9 mm.
Neteja la superfície amb un drap suau i lleugerament humit.
No submergeixis la base en aigua.
No la rentis sota l’aixeta.
No la posis al rentaplats.
No utilitzis alcohol, productes abrasius ni fregalls abrasius.
Eixuga la superfície immediatament després de netejar-la.
L’exposició prolongada a l’aigua o a una humitat excessiva pot danyar el MDF.
09
Respostes ràpides
Preguntes freqüents sobre mida, gruix i pes
Quina base necessito per a un pastís de 20 cm?
Normalment recomanem una base de 25 cm. Això deixa aproximadament 2,5 cm de marge visible a tot el voltant del pastís.
Els 5 cm addicionals se sumen a cada costat?
No. La recomanació es refereix a aproximadament 5 cm addicionals en la mida total. En un pastís rodó, això deixa uns 2,5 cm visibles a cada costat.
Puc utilitzar una base de 6 mm per a un pastís de dos pisos?
Sí, per a determinats pastissos de dos pisos de fins a aproximadament 10 kg, sempre que tinguin una estructura interna adequada. Per a pastissos més grans, pesants o amb el pes distribuït irregularment, recomanem 9 mm.
Quina base recomanem per a una long cake?
Generalment recomanem una base rectangular de 9 mm, especialment quan el pastís és llarg o pesant. La llargada i la distribució de la càrrega són tan importants com el pes total.
Quina base recomanem per a un pastís de casament?
Per a pastissos de casament grans o de diversos pisos, normalment recomanem una base de 9 mm. La tria final també ha de considerar el pes, el diàmetre, l’estructura interna i les condicions de transport.
10
Assessorament professional
No saps quina base triar?
Indica’ns la forma, les dimensions, el pes aproximat i el nombre de pisos. T’ajudarem a identificar l’opció més adequada.
11
Completa la presentació: bases + caixes per a pastissos
Les bases Dasbi són compatibles amb les nostres caixes per a pastissos i ajuden a garantir una presentació coherent i un transport segur. Comprova que les dimensions interiors de la caixa siguin adequades per a la mida exterior de la base i que l’alçada interior sigui suficient per al pastís i les decoracions.
Descobrir caixes per a pastissos