Conseils pour choisir le meilleur plateau à gâteau
Nous passons souvent beaucoup de temps à réfléchir au type de gâteau que nous allons préparer, mais nous oublions l'importance du plateau à gâteau. Le plateau à gâteau que nous utilisons est essentiel pour offrir sécurité et stabilité à nos créations, et souvent un plateau à gâteau de mauvaise qualité peut ruiner des nombreuses heures de travail. Dans cet article, nous expliquons brièvement quelles sont les différentes options disponibles sur le marché des plateaux à gâteau et les avantages d'acheter un plateau à gâteau de qualité.
Support à gâteau rotatif
Les bases rotatives sont une bonne option pour décorer les gâteaux plus facilement. Les bords festonnés ajoutent une touche de décoration et nous permettent de faire tourner facilement la base du gâteau. Il est important que les plateaux à gâteau aient une base antidérapante pour que le gâteau reste en place. Un plateau à gâteau rotatif sera votre allié pour recouvrir vos gâteaux de fondant et les façonner à votre guise. N'oubliez pas de nettoyer d'abord le plateau avec un chiffon propre et humide.
Plateaux à gâteaux de carton
Ce type de plateau à gâteau est le moins cher que vous puissiez trouver sur le marché et est idéal pour les gâteaux légers. Il est important que vous achetiez un carton plus épais si votre gâteau est trop lourd. Ça peut rendre ces plateaux plus chères par rapport aux autres alternatives disponibles sur le marché.
Il existe deux types de plateaux au carton: ceux qui sont décorés et ceux sans décoration. Les bases décorées les plus courantes sont le blanc, l'or et l'argent, et nous pouvons les trouver dans différentes couleurs. Par contre, il est essentiel de recouvrir les bases non décorées d'un papier résistant à la graisse et à l'humidité. Bien que les plateaux au carton non décorés soient moins chers, il faut tenir compte du temps que nous passons à recouvrir ces cartons avec du papier sulfurisé.
Plateaux à gâteaux de mariage
Il est important de choisir un bon fournisseur de plateaux à gâteaux, fiable et de qualité. Les gâteaux de mariage sont grands et multicouches, nécessitant une base en MDF allant de 6 à 12 millimètres, selon le poids du gâteau. Par exemple, les plateaux à gâteau à 3 niveaux de 6 millimètres peuvent supporter jusqu'à 20 kilos.
Plateau à gâteau en MDF
Les bases à gâteaux en bois sont idéales pour leur résistance et elles sont également réutilisables. Elles sont fabriqués avec des fibres de bois et offrent une base plus sûre que les cartons, ce qui est très important pour les gâteaux de taille moyenne ou grande. Avec ce type de plateau à gâteau, nous évitons l'apparition de fissures dans le carton et ainsi nous évitons que le gâteau se casse. Les bases à gâteau en MDF sont idéales pour les gâteaux à plusieurs couches, car elles aident à répartir le poids sur ses quatre piliers. Un grand avantage sont les plateaux à gâteaux personnalisées fabriqués chez En Papiers où vous pouvez graver votre logo: le résultat est très élégant et rend votre marque plus visible auprès de vos clients. En raison de ces caractéristiques, les plateaux En Papiers peuvent également être utilisés comme base de cupcake.
