Bei Dasbi bieten unsere Tortenplatten nicht nur Eleganz und Haltbarkeit, sondern auch fortschrittlichen Schutz vor Kreuzkontaminationen. Hergestellt aus zertifiziertem Holz und mit modernsten Lacken beschichtet, sind sie die perfekte Wahl für alle, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten möchten, ohne auf die ansprechende Präsentation ihrer Produkte zu verzichten.
Die Backstube kann ein Hotspot für Kontaminationen sein. Schwebende Partikel können Mikroorganismen transportieren, die sich auf Lebensmitteln ablagern. Studien zeigen, dass die meisten Kontaminationen, wie Listeria monocytogenes, von Oberflächen ausgehen, die keinen direkten Kontakt haben, wie Wände oder Decken. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) werden etwa 25 % der lebensmittelbedingten Erkrankungen durch Kreuzkontamination verursacht.
Um dieses Risiko zu minimieren, sind unsere Tortenplatten mit speziell entwickelten Lacken und Farben beschichtet, die erstklassigen Lebensmittelschutz bieten. Diese Beschichtungen enthalten drei Schlüsselfunktionen:
- BioFilmStop: Verringert das Risiko von Kontaminationen durch pathogene Mikroorganismen.
- FoodGrade: Verhindert die Migration toxischer Stoffe von Oberflächen mit direktem oder indirektem Lebensmittelkontakt.
- BioBased: Reduziert den CO₂-Fußabdruck durch nachhaltige, biobasierte Alternativen.
Mit Tortenplatten von Dasbi sichern Sie nicht nur eine makellose Präsentation, sondern auch Lebensmittelsicherheit und ein Engagement für Nachhaltigkeit.
